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牛奶是迄今为止人们从自然界中所能够获得的最接近完美的一种食物,它不仅能够给人们提供身体及大脑生长发育所需要的优质动物蛋白质、乳脂肪和维生素等,而且还是人体补钙的最佳选择.
低乳糖牛奶的研制
【摘 要】
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牛奶是迄今为止人们从自然界中所能够获得的最接近完美的一种食物,它不仅能够给人们提供身体及大脑生长发育所需要的优质动物蛋白质、乳脂肪和维生素等,而且还是人体补钙的最
【机 构】
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西安市奶业科学研究所,西安市东方乳品厂,山东东营广北农场,哈尔滨美华生物技术有限公司
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2003年7期
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