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杆菌肽是由地衣芽胞杆菌或枯草芽胞杆菌代谢产生的多肽类抗生素,是目前国内外广泛用于饲料生产、生物研究、食品防腐等领域的广谱抗菌素。对杆菌肽的分子结构、作用机理、测定方法、生产改良调控等方面的研究进展及其应用进行了综述,以期为促进杆菌肽在畜牧业生产中的广泛应用提供理论基础。
杆菌肽研究进展及其应用
【摘 要】
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杆菌肽是由地衣芽胞杆菌或枯草芽胞杆菌代谢产生的多肽类抗生素,是目前国内外广泛用于饲料生产、生物研究、食品防腐等领域的广谱抗菌素。对杆菌肽的分子结构、作用机理、测
【机 构】
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福建师范大学生命科学学院
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2015年03期
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