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白米色选作为精米加工的重要技术保证，如何提高色选工艺效果越来越受到关心和重视。从色选工艺效果评定指标入手，并从原料、设备、操作和工艺四方面分析了影响色选工艺效果的因素。
精米色选工艺效果影响因素分析
【摘 要】
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白米色选作为精米加工的重要技术保证，如何提高色选工艺效果越来越受到关心和重视。从色选工艺效果评定指标入手，并从原料、设备、操作和工艺四方面分析了影响色选工艺效果的因
【机 构】
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浙江省湖州职业技术学院313000
【出 处】
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四川粮油科技
【发表日期】
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2002年4期
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