【摘 要】
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核桃树是中国经济树种中分布最广之一。公元3世纪已有一定规模栽培,其坚果核桃曾被用作馈赠的厚重礼品。核桃含有丰富的营养素,深受老百姓喜爱,在国际市场上与杏仁、榛子、腰
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核桃树是中国经济树种中分布最广之一。公元3世纪已有一定规模栽培,其坚果核桃曾被用作馈赠的厚重礼品。核桃含有丰富的营养素,深受老百姓喜爱,在国际市场上与杏仁、榛子、腰果并称世界四大坚果。核桃被中国历代医学家视为治疗疾病的上品,著有“黄金药果”美誉。它性温、味甘、无毒,具有健胃消毒、补气养血、温肺润肠、养心定神等功效。同时,核桃素有“万岁子”、“长寿果”之称,能够健脑益智,在国外被誉为“大力士食品”、“益智果”。
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