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为提高教学质量,配合以学生为主体的教学模式的改革,通过案例式教学法在食品添加剂应用与检测技术中的应用,激发了学生的学习兴趣,增强了学习的主观能动性,提高了学生的综合素质,培养了学生从事食品添加剂实际工作的能力。
案例教学法在《食品添加剂应用与检测技术》的运用和实践
【摘 要】
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为提高教学质量,配合以学生为主体的教学模式的改革,通过案例式教学法在食品添加剂应用与检测技术中的应用,激发了学生的学习兴趣,增强了学习的主观能动性,提高了学生的综合
【机 构】
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江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2010年32期
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