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随着人们对酪蛋白磷酸肽（CPPs）研究的不断深入，发现在新生动物体内CPPs可能是免疫调节过程中潜在的调节物质。根据酪蛋白来源的不同，CPPs主要包括α-CPPs和β-CPPs。此后，人们开始关注CPPs在免疫方面的研究并通过试验证实，αa1-酪蛋白能保护小鼠不受白色念珠菌侵害，αa1-酪蛋白（59～79）和β-酪蛋白（1～25）还能显著提高小鼠脾细胞抗体的生成量。由上述试验结果可知，CPPs不仅能促进动物对钙、锌和铁等矿物质的吸收，