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<正> 菠菜种子外壳有比较硬的果皮,通透性较差,用标准法测定发芽率需在15℃恒温条件下,历时两周方可完成。用过氧化氢（H2 O2）处理种子测定发芽率,则在25℃温度下经一周即可完成,结果准确可靠。原理过氧化氢是一种轻度的腐蚀剂,对菠菜籽的果皮有腐蚀作用。用过氧化氢处理可使种子果皮的通透性增加,还可提供氧气,因而使种子的萌