渝太I系猪是由重庆市巴南区畜牧兽医站站长冉元智研究员为首席专家培育成功的第一个重庆市具有自主知识产权的生猪新品系，是一个产崽数、胴体瘦肉率都高的双高品系。具有很高的种用价值和推广价值。渝太I系猪是由太湖猪、长白猪、汉普夏猪在复杂杂交的基础上经过5世代选育育成的专门化母本品系。该系猪具有产崽数多、瘦肉率高、生长速度快、母猪发情征兆明显、容易观察配种、耐粗饲、泌乳力强、护仔性能好等特点。
　　
　　一、外貌特征
　　
　　渝太I系猪体质好，体型中等大小，结构匀称、背腰结合良好。全身被毛白色(98.57％)，偶有(1.43％)黑、花色小斑，黑、花色面积较小，在身体不同区域均可出现，没有固定位置。头中等大小、清秀，额稍有皱纹，嘴直、中等长，面平直，耳中等大小、下垂。体躯中等长，背腰平直，臀部丰满。尾根高，腹稍大略下垂，乳头平均7.5对以上，奶头中等大小、对称排列，发育良好。四肢较高，直立坚实、中等粗细、肢势正常。尾中等粗细，公猪尾长平均34.00厘来，母猪尾长平均33.29厘米。肋骨14～15对。
　　
　　二、生产性能
　　
　　1、产崽数多。随机从农村养殖户中调查了渝太I系猪的繁殖成绩，第一胎和第六胎共调查133窝(其中第一胎21窝、第二胎21窝、第三胎29窝、第四胎28窝、第五胎20窝、第六胎14窝)，同时与荣昌母猪185窝的繁殖成绩进行对比分析。瀹太I系猪窝产活崽比荣昌母猪多4.47头，初生窝重多11.03公斤，断奶窝重增加213.84公斤，成活率高3.58％，多耗仔猪饲料294.78公斤、母猪饲料111.50公斤。
　　2、生长速度快。从农村养殖渝太I系杂优内猪中随机调查240头(其中1～3世代的杂优肉猪各40头、4～5世代的杂优肉猪各60头)，其平均日增重达603.22克，耗料指数为3.28，这是因为约×渝肉猪含75％的外血，同时具有明显的杂种优势，生长快，节约饲料。
　　
　　三、适应性与抗病力
　　
　　在农村饲养条件下，因重庆气候夏天高温炎热，冬天低温高湿寒冷，春秋两季气候温和，平均气温18.6℃，最高气温41.7℃，最低气温－1.8℃，野草资源丰富。农民称母猪为草猪，这是因为猪的传统习惯饲养上母猪多以青粗饲料为主之故。
　　渝太I系猪育成于高温、高湿的重庆市巴南区，因而在粗放的饲养管理条件下，表现出优良的耐粗饲和对高温、高湿的适应性及较强的应激反应和抗病力，呆食习性、繁殖性能、生长发育、抗逆性等均无异常表现，完全适合在中国广大南方地区推广饲养。
　　
　　四、开发利用前景
　　
　　渝太I系猪是采取三个品种复杂杂交，并利用高产基因及母体效应选育成功的一个育成品种，是一个专门化母本品种，可以用大约克夏、杜洛克、长自等公猪进行二元杂交生产优质肉猪，其杂交猪的胴体瘦肉率达60茗以上，可达到出口外销标准。因此，渝太I系猪的育种使繁殖性状和胴体品质两个负相关性状的选育得到兼顾和统一，可以作为母本品种大量推广利用(彩图参见81页图10)。(重庆市巴南区畜牧兽医站 易永碧康万久邮编：401320)