The development of the 2, 4-dienoyl CoA reductase 1 gene (DECR 1) in pig

来源 :东北农业大学学报(英文版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:hfs191
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2,4-dienoyl CoA reductase gene (DECR 1) is mapped on pig 4 q1.2, includes ten exons and nine introns of variable sizethat span 30 kb. DECR 1 gene participates in the β-oxidation pathway, affects the content of intramuscular fatty acid, especially thepercentage of linoleic acid. The expression of DECR 1 gene has important influence on IMF, the pH, and the meat colour of pork,further affects the meat quality.
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