分散户养奶牛的鲜奶脂肪酸营养

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用气相色谱法测定个体农户饲养的166头奶牛的鲜奶中脂肪酸百分含量。其中豆蔻酸平均含量为9.49±2.06,变异系数(CV)为21.71%,95%置信区间(CL)为9.17~9.81。棕榈酸X^-±SD=24.47±3.32,CV=13.16%,95%CL-23.97~24.97。硬脂酸X^-±SD=14.83±2.31,CV=15.58%,95%CL=14.47~15.19。油酸X^-±SD=33
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