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壹
你也知道，云南的油菜花遍布全省，阳光浇灌下，每个角落都闪耀着黄金般的色泽。我偏偏辗转临沧，顺着瘦瘦的南汀河逆流而上。在接近蓝天的高度，油菜花金黄得放肆。大地显得有点儿不真实，仿佛谁添上的重彩，浓稠而饱满。
油菜花从低凹处往高处走，一直开到系着淡云的山腰，然后又从一座山的高处狂泄，将小小的村庄淹没。金色的花瓣成为世界上最小的舟楫，在南汀河细浪里飘摇跌宕。一些花朵进入厨房，被腌制成酸菜，酸里透出蜜的芬芳。水腌菜几天便可食用，但储藏时间短，腊腌菜则可储藏一至三年。博尚农家几乎每家都有几个大坛子，用来盛油菜花腌菜。这里大大小小的自然村庄有十多个，每一个都坐卧在黄灿灿的油菜花中，赭墙青顶的民居沐浴着金色的落花，让人想起微雨的江南。
人们扑向油菜花海，几乎没有一个不沾染上纯金的花粉。小路在花海间盘旋曲折，抬头，便看见美丽的女子在灌满花香的一帘窗牖中，穿针引线。
晨间的油菜花让夜雾添了些水汽，远看有一抹轻轻的烟岚，近看露珠挂在油菜花萼下面，与油菜花相互映衬。傍晚时分，渐渐升温的阳光仿佛给油菜花刷了一层漆，金色更深，有些地方甚至呈现出一抹古铜色来。
贰
博尚是云南边陲临沧市的一个小镇，离市政府所在地只有14公里，国道214线横穿其间。很长一段，与其说是车在博尚的春天穿行，不如说是乘客在花海里徜徉。这是春天，与开得疯疯癫癫的油菜花不同，迎春花走的是清新淡雅路线，在路边、田埂、阴沟独自悠闲着，那是春天的微笑，淡而静。
坐在老院子的果树下，总是在想，正在返乡的燕子，是否就是唐朝的那只呢？它们说的，我听不明白，是在与我打招呼吗？翅膀轻轻掠过，正视察着这户人家的屋檐，选择入迁的时间。用来制作腌菜的油菜花洗晒在簸箕里，招来穷追不舍的蜜蜂。它们丢开大片的油菜花海，与燕子同入寻常百姓家，难道也想在此入住？
热情的主人在我发呆的时候，已把可口的饭菜端到桌前。一眼便看见金灿灿的油菜花，此时它以酸菜角色入席，依旧保持着在大地里的金色。下箸，酸中带甜的腌菜迅疾激发了我迟钝的味蕾。云南可食之花很多，能走进千家万户的恐怕只有油菜花了。
饭饱茶足，就看天，天想蓝，就让它蓝吧。白鹭不再列队，三三两两在水库边觅食，水很清，如一面大镜子，让人们能站在山冈，看见一千年前的博尚。
叁
同样是春天，春树葳蕤，油菜花开。法国人亨利-奥尔良怎么也想不到，会在博尚这小镇驻足。从山型到地况，从植被到物种，他想到家乡的小城。后来在所著的《从东京湾到印度》一书的“云南游记”中写到：“一八九五年五月二日，上午阳光明媚，风和日丽…-一我们走完一段路，来到一个汉族大村寨，博尚村，各地开阔，简直就像平原一般……”奥尔良所指之地，就是当时已建立二十多年的博尚新街。
博尚新街约建立于一八七零至一八七七年之间。从建立至一九五九年拆除，先后经历了近七十多年。为什么在一八七零年前后弃老街而辟新街？村民口传说：一为老街短而窄，摆摊后，骡马、鞍驮无法存放；二为集人常酗酒争吵，常摊村人赔讼费。故众人希望另选新址建街。幸老街南侧有一大荒烂坝塘，面积大，且又是公地，适宜开街。当地乡绅组织七村人开辟。地点开辟后，分段划于各村，设街面，称博尚新街。
新街之地坐西向东，似一把靠椅。从西，缓坡下百米即为平地，地积约百余亩。出平地向东，又是一缓坡，直连千亩沃田。6条小河汇集成的南汀河源流，从田坝中弯曲流过。选地建街时，地师看过风水，预言“是一块牛皮好地，发也快，烂也快”。此后几十年，这里发生了多次事件，似乎与预言有些巧合，“牛皮地”之称流传至今。一旦遭祸，寨人常以此预言，宽慰自己。
如今，放学后的孩子都会在路边占一个摊，兜售油菜花腌菜。“免费品尝，博尚正宗油菜花腌菜”，寻声孩子稚嫩的叫卖，我蹲下来，尝试着把油菜花腌菜放到舌苔。窃喜，只蜻蜓点水地接触，便断然逃不出如来佛掌心。一大包才十块钱呢，学着蜂儿翅膀一扇，蹁跹而去。
走了一段路，女孩儿追上，说我买的那袋份量差一点儿，补还我两元钱。
肆
去你的博尚，不能空手而归吧。如果你有古人“佳思忽来，书能下酒”的境界，那么，摘一朵云也还可以赠人。只是我等都是俗人，再说博尚的春天，天蓝而深邃，云断然无法采撷，就采一些油菜花，体会秀色可餐的含义吧。
我看到的油菜花是东晋的那朵，还是明清的那朵呢？在油菜花海，你是黯然神伤叹春光易逝，还是心驰神往对油菜花倍觉珍惜？油菜花与春天所有的花朵一样只是过客，来去匆匆。摘一朵放在掌手，轻轻摩挲着，时光干涸，仍然感觉颤栗与心跳。
在博尚，我把大片的金黄想象成我的领地，每天醒来，泡一壶好茶，等着万千饥肠辘辘的蜜蜂。金色的花粉设下盛宴，蜜蜂醉眼迷蒙。油菜花以水的姿态喧哗，一触摸，你就是王，金粉染指，令你恍惚。
养蜂者，穿戴防护服，活像探雷的战士，他面前群蜂乱舞，比油菜花还疯狂。整齐的蜂箱就是油菜花蜜的产床，那些工序只有养蜂者清楚。买蜜的人冲着这金色的花开，冲着这真实的馥郁香气而来。养蜂者大多来自安徽和湖北，过去是请车子运输，到来后便住下，根据花开时间决定滞留长短。现在，蜂箱就在大货车上，养蜂者会随时转场。博尚的油菜花因不施农药，引来放蜂者无数。
一条条平静的溪流，舒缓地流经油菜花地，宁静而妥帖，然后归入博尚水库。用蚯蚓垂钓的孩子们，在沟渠边钻来跑去，那些金色的花粉扑了全身，无意间让我想起唐朝诗人杨万里的诗来。
篱落疏疏一径深，树头花落未成阴。
儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。
顺着溪流，闻香可以抵达一家榨油作坊。背着手在阳光下散步的老人，是油坊的老东家，他经历了从手工到机器的变革，见证了博尚油菜的发展。那台老式榨油机噬咬了他三个手指，现在活儿基本交给了儿子。儿子传承祖业，住房三次修葺，俨然已是别墅级别了，拴马的圈改成了车库，顶楼成为观景台，老人经常如诗人般望着油菜花海遐想。
伍
此刻，春风吹处，金黄在红土地上徐徐洇开，漫漶而生动，让春天在博尚婆娑。出嫁的姑娘们都要选择在油菜花地里梳妆，初恋的小伙子小姑娘也都会在油菜花里把最贴心的话交到对方耳里。博尚人朴实，请人做嫁女客或娶媳妇客，都只是淡淡地说：“某天到我家吃几箸油菜花酸腌菜吧，我家小女要给邻村的张小八了。”在这里，即便在婚礼上请了多高明的厨师，没有油菜花酸腌菜垫底，再丰盛的七碗八碟也都不会让客人满意。
其实，油菜花不仅可以用来腌酸菜，还是博尚人整个春天的主要菜谱。一点盐巴，一点香油，烧开的清水，将黄灿灿的油菜花倒进沸水里，几分钟停火，就是一道色香味俱佳的汤了。
TIPS
地址：云南省临沧市临翔区西南部。
交通：临沧机场位于博尚镇，昆明每天有一趟飞往博尚的飞机，五趟直达临沧市临翔区的客车。昆明到临翔区571公里，车行8小时左右。
住宿：既有每晚三十至五十元不等的农家旅馆，也有三星酒店，与临沧市政府所在地仅14公里。
饮食：以山野风味为主，豆腐、笋竹、鸡枞等备受欢迎。
花期：2月-5月。
你也知道，云南的油菜花遍布全省，阳光浇灌下，每个角落都闪耀着黄金般的色泽。我偏偏辗转临沧，顺着瘦瘦的南汀河逆流而上。在接近蓝天的高度，油菜花金黄得放肆。大地显得有点儿不真实，仿佛谁添上的重彩，浓稠而饱满。
油菜花从低凹处往高处走，一直开到系着淡云的山腰，然后又从一座山的高处狂泄，将小小的村庄淹没。金色的花瓣成为世界上最小的舟楫，在南汀河细浪里飘摇跌宕。一些花朵进入厨房，被腌制成酸菜，酸里透出蜜的芬芳。水腌菜几天便可食用，但储藏时间短，腊腌菜则可储藏一至三年。博尚农家几乎每家都有几个大坛子，用来盛油菜花腌菜。这里大大小小的自然村庄有十多个，每一个都坐卧在黄灿灿的油菜花中，赭墙青顶的民居沐浴着金色的落花，让人想起微雨的江南。
人们扑向油菜花海，几乎没有一个不沾染上纯金的花粉。小路在花海间盘旋曲折，抬头，便看见美丽的女子在灌满花香的一帘窗牖中，穿针引线。
晨间的油菜花让夜雾添了些水汽，远看有一抹轻轻的烟岚，近看露珠挂在油菜花萼下面，与油菜花相互映衬。傍晚时分，渐渐升温的阳光仿佛给油菜花刷了一层漆，金色更深，有些地方甚至呈现出一抹古铜色来。
贰
博尚是云南边陲临沧市的一个小镇，离市政府所在地只有14公里，国道214线横穿其间。很长一段，与其说是车在博尚的春天穿行，不如说是乘客在花海里徜徉。这是春天，与开得疯疯癫癫的油菜花不同，迎春花走的是清新淡雅路线，在路边、田埂、阴沟独自悠闲着，那是春天的微笑，淡而静。
坐在老院子的果树下，总是在想，正在返乡的燕子，是否就是唐朝的那只呢？它们说的，我听不明白，是在与我打招呼吗？翅膀轻轻掠过，正视察着这户人家的屋檐，选择入迁的时间。用来制作腌菜的油菜花洗晒在簸箕里，招来穷追不舍的蜜蜂。它们丢开大片的油菜花海，与燕子同入寻常百姓家，难道也想在此入住？
热情的主人在我发呆的时候，已把可口的饭菜端到桌前。一眼便看见金灿灿的油菜花，此时它以酸菜角色入席，依旧保持着在大地里的金色。下箸，酸中带甜的腌菜迅疾激发了我迟钝的味蕾。云南可食之花很多，能走进千家万户的恐怕只有油菜花了。
饭饱茶足，就看天，天想蓝，就让它蓝吧。白鹭不再列队，三三两两在水库边觅食，水很清，如一面大镜子，让人们能站在山冈，看见一千年前的博尚。
叁
同样是春天，春树葳蕤，油菜花开。法国人亨利-奥尔良怎么也想不到，会在博尚这小镇驻足。从山型到地况，从植被到物种，他想到家乡的小城。后来在所著的《从东京湾到印度》一书的“云南游记”中写到：“一八九五年五月二日，上午阳光明媚，风和日丽…-一我们走完一段路，来到一个汉族大村寨，博尚村，各地开阔，简直就像平原一般……”奥尔良所指之地，就是当时已建立二十多年的博尚新街。
博尚新街约建立于一八七零至一八七七年之间。从建立至一九五九年拆除，先后经历了近七十多年。为什么在一八七零年前后弃老街而辟新街？村民口传说：一为老街短而窄，摆摊后，骡马、鞍驮无法存放；二为集人常酗酒争吵，常摊村人赔讼费。故众人希望另选新址建街。幸老街南侧有一大荒烂坝塘，面积大，且又是公地，适宜开街。当地乡绅组织七村人开辟。地点开辟后，分段划于各村，设街面，称博尚新街。
新街之地坐西向东，似一把靠椅。从西，缓坡下百米即为平地，地积约百余亩。出平地向东，又是一缓坡，直连千亩沃田。6条小河汇集成的南汀河源流，从田坝中弯曲流过。选地建街时，地师看过风水，预言“是一块牛皮好地，发也快，烂也快”。此后几十年，这里发生了多次事件，似乎与预言有些巧合，“牛皮地”之称流传至今。一旦遭祸，寨人常以此预言，宽慰自己。
如今，放学后的孩子都会在路边占一个摊，兜售油菜花腌菜。“免费品尝，博尚正宗油菜花腌菜”，寻声孩子稚嫩的叫卖，我蹲下来，尝试着把油菜花腌菜放到舌苔。窃喜，只蜻蜓点水地接触，便断然逃不出如来佛掌心。一大包才十块钱呢，学着蜂儿翅膀一扇，蹁跹而去。
走了一段路，女孩儿追上，说我买的那袋份量差一点儿，补还我两元钱。
肆
去你的博尚，不能空手而归吧。如果你有古人“佳思忽来，书能下酒”的境界，那么，摘一朵云也还可以赠人。只是我等都是俗人，再说博尚的春天，天蓝而深邃，云断然无法采撷，就采一些油菜花，体会秀色可餐的含义吧。
我看到的油菜花是东晋的那朵，还是明清的那朵呢？在油菜花海，你是黯然神伤叹春光易逝，还是心驰神往对油菜花倍觉珍惜？油菜花与春天所有的花朵一样只是过客，来去匆匆。摘一朵放在掌手，轻轻摩挲着，时光干涸，仍然感觉颤栗与心跳。
在博尚，我把大片的金黄想象成我的领地，每天醒来，泡一壶好茶，等着万千饥肠辘辘的蜜蜂。金色的花粉设下盛宴，蜜蜂醉眼迷蒙。油菜花以水的姿态喧哗，一触摸，你就是王，金粉染指，令你恍惚。
养蜂者，穿戴防护服，活像探雷的战士，他面前群蜂乱舞，比油菜花还疯狂。整齐的蜂箱就是油菜花蜜的产床，那些工序只有养蜂者清楚。买蜜的人冲着这金色的花开，冲着这真实的馥郁香气而来。养蜂者大多来自安徽和湖北，过去是请车子运输，到来后便住下，根据花开时间决定滞留长短。现在，蜂箱就在大货车上，养蜂者会随时转场。博尚的油菜花因不施农药，引来放蜂者无数。
一条条平静的溪流，舒缓地流经油菜花地，宁静而妥帖，然后归入博尚水库。用蚯蚓垂钓的孩子们，在沟渠边钻来跑去，那些金色的花粉扑了全身，无意间让我想起唐朝诗人杨万里的诗来。
篱落疏疏一径深，树头花落未成阴。
儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。
顺着溪流，闻香可以抵达一家榨油作坊。背着手在阳光下散步的老人，是油坊的老东家，他经历了从手工到机器的变革，见证了博尚油菜的发展。那台老式榨油机噬咬了他三个手指，现在活儿基本交给了儿子。儿子传承祖业，住房三次修葺，俨然已是别墅级别了，拴马的圈改成了车库，顶楼成为观景台，老人经常如诗人般望着油菜花海遐想。
伍
此刻，春风吹处，金黄在红土地上徐徐洇开，漫漶而生动，让春天在博尚婆娑。出嫁的姑娘们都要选择在油菜花地里梳妆，初恋的小伙子小姑娘也都会在油菜花里把最贴心的话交到对方耳里。博尚人朴实，请人做嫁女客或娶媳妇客，都只是淡淡地说：“某天到我家吃几箸油菜花酸腌菜吧，我家小女要给邻村的张小八了。”在这里，即便在婚礼上请了多高明的厨师，没有油菜花酸腌菜垫底，再丰盛的七碗八碟也都不会让客人满意。
其实，油菜花不仅可以用来腌酸菜，还是博尚人整个春天的主要菜谱。一点盐巴，一点香油，烧开的清水，将黄灿灿的油菜花倒进沸水里，几分钟停火，就是一道色香味俱佳的汤了。
TIPS
地址：云南省临沧市临翔区西南部。
交通：临沧机场位于博尚镇，昆明每天有一趟飞往博尚的飞机，五趟直达临沧市临翔区的客车。昆明到临翔区571公里，车行8小时左右。
住宿：既有每晚三十至五十元不等的农家旅馆，也有三星酒店，与临沧市政府所在地仅14公里。
饮食：以山野风味为主，豆腐、笋竹、鸡枞等备受欢迎。
花期：2月-5月。