论文部分内容阅读
测定了四大乙酯在不同酒精度的乙醇-水体系中随贮存时间的变化情况。结果表明,四大乙酯在酒精溶液中水解率为:乙酸乙酯>丁酸乙酯≥己酸乙酯>乳酸乙酯,随酒精度的降低,各酯的水解率增加;四大乙酯水解后生产了相应的有机酸,如乙酸、己酸、乳酸、丁酸等。
四大乙酯水解行为的初步研究
【摘 要】
：
测定了四大乙酯在不同酒精度的乙醇-水体系中随贮存时间的变化情况。结果表明,四大乙酯在酒精溶液中水解率为:乙酸乙酯>丁酸乙酯≥己酸乙酯>乳酸乙酯,随酒精度的降低,各酯的
【机 构】
：
中国食品发酵工业研究院
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2009年04期
【基金项目】
：
科技部十一五科技攻关“优势传统白酒、黄酒类制造业关键技术与应用”(编号:2007BAK36B02)
其他文献
<正>"三鹿奶粉事件"曝光之后,各种声音在媒介搭建的舆论平台上汇聚成一股强大的力量,在短短几天中撼动了国家政策。国务院新闻办于2008年9月13日举行了新闻发布会,卫生部、质
在保持决策高效率的同时控制决策风险是各国政府追求的目标。为了化解日益高涨的邻避冲突,政府决策和公众参与在寻求良性互动的过程中逐渐形成了两种基本决策模式:政府自主决
马克思主义人本思想是马克思哲学思想体系的一个组成部分,它以辩证唯物主义世界观为理论前提,以历史唯物主义为基础,全面诠释了人的本质、人的价值、人的解放,它是对西方人本
对我国葡萄酒行业的发展概况、产业结构、进出口情况以及我国葡萄酒产业的国际化发展的优势、劣势、机遇与挑战进行了分析。提出了我国葡萄酒产业的国际化发展对策:①培养龙
随着近年来无线通信系统的迅猛发展,特别是无线局域网(Wireless Local Area Network,WLAN)及全球微波互联接入网络(Worldwide Interoperability for Microwave Access,WiMAX)
随着网络信息时代的来临,多媒体技术发展迅速.多媒体教学,形式新颖多样、内容丰富生动,有利于拓展学生知识视野,调动学生快速融入教学情境,进一步激发他们的学习兴趣.作为一
凯特·肖邦是19世纪末20世纪初的美国女作家。她的作品因丰富的内容和独特的女性人物塑造而深受广大读者的喜爱。肖邦对于她生活过的路易斯安那地区的克里奥尔人和阿卡迪亚人
旅游环境承载力是旅游环境系统支持旅游活动的能力阈值,是描述旅游地能够承受的旅游活动强度的概念。旅游环境承载力的实践应用价值在于保护旅游地的自然与社会经济环境,在减
在三网融合时代,各种媒体间的融合与竞争日渐复杂,传统的网络视频传播人才培养模式已不能适应时代的要求,本文对三网融合时代网络视频传播人才的培养标准及培养模式进行了相