【摘 要】
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采用PMSF、PCMB、NBS、TNBS、SUAN、DTr、IAc、BrAc等化学修饰剂在一定的条件下选择性修饰罗非鱼ALP，研究罗非鱼ALP分子中氨基酸侧链基团与酶活性中心的关系。结果表明：PMSF、N
【机 构】
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兴义民族师范学院化学生物系,黔西南州畜牧水产局
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采用PMSF、PCMB、NBS、TNBS、SUAN、DTr、IAc、BrAc等化学修饰剂在一定的条件下选择性修饰罗非鱼ALP，研究罗非鱼ALP分子中氨基酸侧链基团与酶活性中心的关系。结果表明：PMSF、NBS等两种化学修饰剂能显著抑制酶的活力，而PCMB、TNBS、SUAN、DTY、IAc、BrAc等对酶的活力影响不大。说明对丝氨酸残基、色氨酸残基的化学修饰后对酶的活力影响很大，而酶分子中的其他功能基团不在酶的活性中心，修饰后对酶的活力影响不大。
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