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为快速检测食品中的猪瘟病毒（CSFV），本研究参照GenBank中登录的CSFV序列，设计引物及特异性TaqMan探针，利用实时荧光PCR技术，以质粒作为阳性标准品，建立特异、敏感、重复性好的CSFV快速定量检测方法。用本方法对几种不同猪源性食品（盐渍肠衣、鲜肉和腌肉）中的CSFV进行检测，结果显示该方法比普通RT-PCR具有更高的敏感性。本研究表明，该实时荧光RT—PCR能用于猪源性食品中的CSFV检测，为快速、准确检测动物源性食品中CSFV提供一条新途径。