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采用Douglas法对2004-2005年度四川小麦区试的各参试品系进行了全麦粉的戊聚糖含量及SDS沉降值的测定。结果表明，各参试材料间的戊聚糖含量差距较大，SDS沉降值偏低，戊聚糖含量与SDS值并无直接的相关性。本研究中筛选出了具有较高戊聚糖含量的参试品系．可为高戊聚糖小麦育种提供优良亲本资源。