【摘 要】
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目的:应用计算机软件制作幼儿每周带量食谱,取得科学的均衡膳食结构,为进一步改进托幼机构膳食管理提供科学依据。方法:采用称重法进行膳食调查,对应用软件与手工制作带量食
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目的:应用计算机软件制作幼儿每周带量食谱,取得科学的均衡膳食结构,为进一步改进托幼机构膳食管理提供科学依据。方法:采用称重法进行膳食调查,对应用软件与手工制作带量食谱的幼儿园儿童的生长发育主要指标进行对比分析。结果:中重度营养不良、缺铁性贫血发生率的差异有统计学意义;软件制作带量食谱提高了保健医的工作效率。结论:应用计算机软件制作幼儿每周带量食谱,对食物的种类、数量、供能比例进行调整,使其更符合幼儿生长发育所需,提高了儿童生长发育水平,加速托幼机构卫生保健信息化、科学化管理水平的进程。
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