【摘 要】
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采用丝素蛋白（SF）为原料,将枯草菌脂肽钠（SS）与丝素蛋白混合以缩短丝素蛋白溶液凝胶时间,并在凝胶过程中对SF/SS共混溶液施加机械剪切力,制备一种取向的SF/SS水凝胶。结果表明：在
【机 构】
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苏州大学纺织与服装工程学院,苏州大学现代丝绸国家工程实验室
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采用丝素蛋白（SF）为原料,将枯草菌脂肽钠（SS）与丝素蛋白混合以缩短丝素蛋白溶液凝胶时间,并在凝胶过程中对SF/SS共混溶液施加机械剪切力,制备一种取向的SF/SS水凝胶。结果表明：在剪切速率为55 s~（-1）下,当剪切时间为0~20 min时,SF/SS混合体系中分子构象呈现大量的无规卷曲,而在20 min至凝胶完全时,分子构象由无规卷曲向β-折叠结构转变;剪切诱导形成的SF/SS水凝胶具有显著的取向网状形貌,其取向方向的压缩强度是非取向方向、未剪切水凝胶的3.5倍,其垂直于取向方向的耐切割性能是未
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