论文部分内容阅读
本文对虾仁的副产品-虾壳的综合加工工艺进行了初步探讨,用此工艺可获取甲壳素24%,壳聚糖22%,氨基葡萄糖盐酸盐13%,碳酸钙43%,蛋白粉4.4%。与文献相比较,具有一定优势。
虾壳综合加工工艺的研究
【摘 要】
：
本文对虾仁的副产品-虾壳的综合加工工艺进行了初步探讨,用此工艺可获取甲壳素24%,壳聚糖22%,氨基葡萄糖盐酸盐13%,碳酸钙43%,蛋白粉4.4%。与文献相比较,具有一定优势。
【机 构】
：
深圳天祥质量技术服务有限公司,中山大学生命科学学院
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2007年9期
其他文献
阅读提示 注音识字： 山坳àｏ 磷ｌíｎ火 窒ｚｈì息 长嗥ｈáｏ 悲怆ｃｈｕàｎɡ 词语解释： 对峙（ｚｈì）：相对而立，相持不下。 伫（ｚｈù）立：长时间地站着。 趔趄（ｌｉè ｑｉｅ）：身体歪斜，脚步不稳。 扼（è）住：用力掐住。 当我与母亲走在月夜里，一条母狼也带着狼崽出来觅食，就在母狼扑住我的刹那，母亲的砍刀也举向了狼崽，于是发生了…… 那是１９年前的事了。 那时
绕过一片青青的松树林，就来到了趵突泉。首先映入眼帘的是一座红绿相间的小凉亭，绿漆的柱子，红漆的栏杆，上面画着五彩的画。小凉亭的东面和北面各有一块石碑，分别写着：“趵突泉”和
2月5日,据国家质检总局发布的“年货”食品国家监督专项抽查显示,糖果食品产品抽检合格率为88%。抽查中发现的主要质量问题:个别产品微生物或重金属铅含量超标;少数产品还原
期刊