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胆碱是人类日常必需的营养物质,广泛存在于动植物体内。其在围生期有促进胎儿大脑发育和提高记忆能力的功能,也能改善生物个体多种因素所致的脑功能紊乱。其对脑外伤、中枢神经系统炎症和情绪功能等也有治疗作用。本文简要综述胆碱对神经系统发育的遗传学效应以及对神经精神、脑血管疾病治疗的一些进展,为后续胆碱的临床研究提供支持。