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聚甘油脂肪酸酯的性能与在食品中的应用宋美娟（轻工业部日用化工科学研究所太原，０３０００１）程德兴（山西颐泰恒精细化学有限公司长治，０４６０１１）中国有句古话：“民以食为天。”食品是人类生活中的第一要素。一个国家生活水平的高低，食品消费水平是一个主要的...
聚甘油脂肪酸酯的性能与在食品中的应用
【摘 要】
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聚甘油脂肪酸酯的性能与在食品中的应用宋美娟（轻工业部日用化工科学研究所太原，０３０００１）程德兴（山西颐泰恒精细化学有限公司长治，０４６０１１）中国有句古话：“民以食为天。”食品是人类生活中的第一要
【机 构】
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轻工业部日用化工科学研究所,山西颐泰恒精细化学有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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1994年3期
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