天然牛磺酸的降血脂作用

来源 :营养学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lzl2008000

【摘要】

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牛磺酸(taurine)是一种由半胱氨酸衍生的β-氨基磺酸(HS03CH2CH2NH2)[1],是人体的一种极为重要的条件必需氨基酸,具有多种生理活性.它可以由人工化学合成,也有天然存在于动物

【作者】

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赵鹏李彬杨俊峰刘荣珍何为涛李凤文

【机构】

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广西壮族自治区疾病预防控制中心

【出处】

：

营养学报

【发表日期】

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2005年1期

【关键词】

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牛磺酸降血脂作用天然动物体内人工 CH 条件必需氨基酸牡蛎肉海产品生理活性 natural taurine cholesterol trigly

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牛磺酸(taurine)是一种由半胱氨酸衍生的β-氨基磺酸(HS03CH2CH2NH2)[1],是人体的一种极为重要的条件必需氨基酸,具有多种生理活性.它可以由人工化学合成,也有天然存在于动物体内;其中海产品薄壳乌蛤中含量最高,牡蛎肉次之[2].本研究观察了从牡蛎提取的天然牛磺酸(natural taurine)的降血脂作用.

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