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赭曲霉毒素(ochratoxin)是曲霉菌属和青霉菌属的某些种产生的二级代谢产物,有A、B、C、D 4种化合物,其中毒性最强的是赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA),它在农作物中污染水平高,分布广,与人类健康关系密切.
赭曲霉毒素A与DNA相互作用光谱法分析
【摘 要】
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赭曲霉毒素(ochratoxin)是曲霉菌属和青霉菌属的某些种产生的二级代谢产物,有A、B、C、D 4种化合物,其中毒性最强的是赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA),它在农作物中污染水平高
【机 构】
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河北医科大学第一医院营养科,河北,石家庄,050031;河北医科大学公共卫生学院;河北医科大学实验病理研究室
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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2010年12期
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