【摘 要】
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【正】 俗话说:“民以食为天”,人离开食品就无法生存。旧社会朱门酒肉臭,而劳动人民却得不到温饱的现象,随着新中国的成立已一去不复返了。但是,由于我国人口众多,工业基础
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【正】 俗话说:“民以食为天”,人离开食品就无法生存。旧社会朱门酒肉臭,而劳动人民却得不到温饱的现象,随着新中国的成立已一去不复返了。但是,由于我国人口众多,工业基础差,底子薄,加之十年“文革”极左路线的影响,前三十年我们还只能为吃饱穿暖,为工业化而努力,食品工业还不能得到发展,处于落后状态,在整个国民经济中仍然是一个薄弱环节。我们这样一个大国,食品工业产品品种少,数量小,其总产值只有农业总产值的30％,
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