【摘 要】
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防止豆芽烂根、烂缸,首先要洁净用具,每次豆芽出缸后,都要用清水将盛器、用具洗净,经日晒杀菌后再用。如发现烂芽、烂根,可用石灰水消毒。同时室内要清洁,空气要流通,更不可
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防止豆芽烂根、烂缸,首先要洁净用具,每次豆芽出缸后,都要用清水将盛器、用具洗净,经日晒杀菌后再用。如发现烂芽、烂根,可用石灰水消毒。同时室内要清洁,空气要流通,更不可在室内贮存农药化肥等,以防挥发的有毒气体刺激豆芽,引起腐烂。 第二要用新豆生产豆芽。陈豆种,出芽率低,变质豆粒不发芽、易腐烂,会侵染蔓延。生产时将豆种投入65℃
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