Noma:用创新精神重新定义丹麦食物

来源 :中国新时代 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Tsianyong

【摘要】

：

丹麦的首都哥本哈根曾被评为“最宜居城市”,在市中心Christianshavn区有一座历史悠久的码头,斑驳的砖墙似一位风韵犹在的老妇人日复一日地眺望着海岸线,大抵算得上这座城市

【作者】

：

陈怡含

【出处】

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中国新时代

【发表日期】

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2015年9期

【关键词】

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创新精神重新定义丹麦宜居城市码头历史哥本哈根仓库建筑餐厅市中心海岸线砖墙英国首都

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丹麦的首都哥本哈根曾被评为“最宜居城市”,在市中心Christianshavn区有一座历史悠久的码头,斑驳的砖墙似一位风韵犹在的老妇人日复一日地眺望着海岸线,大抵算得上这座城市最美的地方,而近5年来4次被英国《餐厅》杂志评为“全球最佳餐厅”的Noma就隐藏在这个码头一座有着250年历史的仓库建筑里.

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