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介绍了起源于清咸丰二年(1852)的枫泾丁蹄,在经历了几度兴衰之后,如今沐浴着改革开放的春风,使老字号企业得到了振兴与发展,揭示了传统产品融入现代食品科技的重要性.
百年枫泾丁蹄 迎着市场拓展
【摘 要】
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介绍了起源于清咸丰二年(1852)的枫泾丁蹄,在经历了几度兴衰之后,如今沐浴着改革开放的春风,使老字号企业得到了振兴与发展,揭示了传统产品融入现代食品科技的重要性.
【机 构】
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嘉兴肉类联合加工厂
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2004年6期
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