初论功能性稻米

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当前世界特种稻的研究不断深入,已由营养型转入功能性研究,这种稻米食用后可吸收其大米中对人体健康有效物质,增强身体的防御功能,调节人体生理节律,最终达到体内营养平衡,起到预防疾病和促进康复的作用,本文提出了功能性稻米的初步概念。
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