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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“四季吃生姜,百病一扫光”,说明吃生姜对人体大有好处.但一项研究发现,过量食用生姜有增大患肝癌的风险.rn过量食用生姜对健康危害大rn美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示,黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04％～1％的黄樟素150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌.