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据专家介绍，对刚刚被孔雀石绿浸泡过的鱼，普通消费者可用肉眼辨别：一是看鱼鳞的创伤是否着色。受创伤的鱼经过浓度大的孔雀石绿溶液浸泡后，表面发绿，严重的呈现青草绿色。二是看鱼的鳍条。正常情况下，鱼的鳍条应是白色，而孔雀石绿溶液浸泡后的鱼，鳍条易着色。三是若发现通体色泽发亮的鱼应警惕。
咋辨别鱼被孔雀石绿泡过
【摘 要】
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据专家介绍，对刚刚被孔雀石绿浸泡过的鱼，普通消费者可用肉眼辨别：一是看鱼鳞的创伤是否着色。受创伤的鱼经过浓度大的孔雀石绿溶液浸泡后，表面发绿，严重的呈现青草绿色。二是看鱼
【出 处】
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山西农业
【发表日期】
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2005年9期
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