【摘 要】
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目的:建立新的简单有效的灵芝孢子粉湿法破壁方法,解决灵芝孢子粉破壁难、破壁后有效成分易染菌变质问题。方法:用75%乙醇浸泡灵芝孢子粉;运用环糊精包合作用,采用胶体磨研磨
【基金项目】
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江苏省科技发展计划项目(BM2007205)
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目的:建立新的简单有效的灵芝孢子粉湿法破壁方法,解决灵芝孢子粉破壁难、破壁后有效成分易染菌变质问题。方法:用75%乙醇浸泡灵芝孢子粉;运用环糊精包合作用,采用胶体磨研磨法破壁并制备包合物,显微镜镜检破壁率;测定包合物的溶解度,抗霉变能力;紫外法测定灵芝孢子粉有效成分与β-环糊精的表观包合常数。结果:灵芝孢子粉的破壁率达到90%,有效成分与β-环糊精有较大的表观包合常数,包合物的溶解度提高4.895~8.895倍且抗霉变作用增强。结论:湿法破壁率较高,破壁同时制备得到了包合物,产物的溶解性质、抗霉变作用显著改善,新技术简单实用。
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