【摘 要】
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部队饮食服务业指对外承接有偿服务的宾馆、饭店、招待所。过去部队饮食服务业除四害监督全由地方负责，自1999年颁布《军队卫生监督规定》以来，改由部队接管。接管以来，部队饮食
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部队饮食服务业指对外承接有偿服务的宾馆、饭店、招待所。过去部队饮食服务业除四害监督全由地方负责，自1999年颁布《军队卫生监督规定》以来，改由部队接管。接管以来，部队饮食服务业的有害生物尤其是除四害卫生监督及控制状况如何？对此我们对驻宁部队的各宾馆饭店自2000年后进行了长达5年的跟踪调查研究，认为现行的卫生监督机制对部队饮食服务业除四害工作监督不力、指导不力、服务不力，四害种群密度难以控制，有待在管理模式上加以改进。
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