生物技术在预防兽医学中的地位与作用

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生物技术在预防兽医学中的地位与作用徐宜为(中国农业科学院哈尔滨兽医研究所,哈尔滨150001)在国家高科技发展计划,即“八六三”计划中,分列7大领域,排列其首的是生物技术。该项技术与兽医学的关系最为密切,与预防兽医学的关系更是密不可分。下面仅就此谈点...
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3.红烧肉菜品的常规做法  红烧的红润酱色主要來自于焦化后的糖与酱油,除了颜色之外,适量的糖可以使咸味更柔和顺口,同时也使红烧的食物更具光亮感。酱油是红烧菜肴咸香与酱色的主要来源,使用的份量除了要依据食材的份量之外,与水的比例也要适当,这样做出的红烧菜颜色与味道才会更道地。五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最
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俗话说,“靠山吃山,靠水吃水。”位于江苏无锡的太湖,2 200多平方公里的湖泊连接着大小河流、水泊240多个,形成了东南地区水网最为密集的生态体系,而100多种鱼虾类湖鲜在水中自然生长,让人们在看不尽的美景中品尝风味独特的传统“太湖船菜”。  太湖船菜讲究原汁原味,以蒸、焖、煨、焙等温和的烹制方式为主,最大限度地保持了水中食材本真的味道,加上无锡人特有的细腻性格,太湖船菜和其他农家菜的粗枝大叶完全
通过反转录-聚合酶链反应(RT-PCR)扩增出了中国鹿狂犬病野毒株(8202株)糖蛋白(G)基因膜外主要功能区的2个片段,共约800个bp(370 ̄1179),含有可能诱导中和抗体的2个抗原决定簇的基因片段和决定毒力及与神经细胞受体结
核心提示:蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能,但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。某些蔬菜含较多的草酸易形成结石  菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的患
为了探索超强传染性法氏囊病病毒(IBDV)株毒力增强的原因,采用反转录-聚合酶链反应技术,从中国广东、福建分离到的3株超强IBDV毒株中扩增到编码VP2蛋白的CDNA基因片段,并对VP2基因的高可变区进行了序列
对焦炉集气管压力影响因素及控制现状进行了分析。针对集气管压力采用常规的控制方法难以稳定在80~120Pa范围之内,提出了多模式控制技术,采用专家规则的控制算法实现对集气管蝶
用带有鸡溶菌酶基因增强子和启动子的编码细胞氯霉素乙酰基转移酶的融合基因,在其上游区、下游区或在上游和下游和下区同时插入鸡溶菌酶基因3'端核基质附着区的不同表达载体MEPC、EPCM和
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这个季节,最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉,闻到这个味道都觉得满满的幸福感!炖肉看似简单,其实技巧还是很多的,今天看完这个文章,你肯定会成为这方面的专家。1.炖牛肉的秘诀  炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于求成。  ①冷水入锅  牛肉要用冷水来煮,等水开之后,牛肉也随之加热,肉会更易煮烂,口感更佳