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1．选果。选择成熟、多汁、有光泽的新鲜芒果，剔除烂果、虫眼等残果。2．清洗。用流动的清水进行漂洗，洗去果皮表面上附着的尘土、泥沙及粘附在其表面上的微生物等杂质。或采用滚筒式清洗机进行清洗，利用果与滚筒壁之间的摩擦擦去表面的泥沙等杂质。
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【摘 要】
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1．选果。选择成熟、多汁、有光泽的新鲜芒果，剔除烂果、虫眼等残果。2．清洗。用流动的清水进行漂洗，洗去果皮表面上附着的尘土、泥沙及粘附在其表面上的微生物等杂质。或采用滚筒
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2017年8期
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