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期刊论文
正交试验优化磁场法提取枸杞黄酮工艺
正交试验优化磁场法提取枸杞黄酮工艺
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:romotic
【摘 要】
:
以新鲜枸杞为原料,采用磁场法提取枸杞黄酮。在单因素试验基础上,通过正交试验优化磁场处理的条件。结果表明,在磁感应强度640mT、磁化时间40min、磁化温度65℃、浸提回流时
【作 者】
:
周芸
张珍
张盛贵
毕阳
张佩
庞晨
胡伟
刘振斌
周林
肖侠
【机 构】
:
甘肃农业大学食品科学与工程学院,
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2012年18期
【关键词】
:
枸杞黄酮
磁化处理
有机溶剂提取
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以新鲜枸杞为原料,采用磁场法提取枸杞黄酮。在单因素试验基础上,通过正交试验优化磁场处理的条件。结果表明,在磁感应强度640mT、磁化时间40min、磁化温度65℃、浸提回流时间60min的条件下,枸杞黄酮的提取率可达到290.81mg/100g。
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