三七为五加科人参属植物,以根、根状茎入药,是中国特有的名贵中药材,也是我国最早的药食同源植物之一,是天然的保健品.三七味甘、微苦,性品;入肝、胃、大肠经.现代医学研究发现,三七含皂苷类、止血活性物质、黄酮类化合物、生物碱、蛋白质、糖类(葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸、蔗糖)、脂肪油、挥发油、树脂、核苷(腺嘌呤苷、尿嘧啶)、游离氨基酸、B-谷甾醇、胡萝卜素和较多的钙离子,具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用.可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管,溶解血栓,改善微循环,预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证.