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<正> (四)操作方法 1.鲜瓜验收 验收应派专人负责,主要检查规格是否符合。进厂的条瓜应放在遮阴地方,防止太阳爆晒。并按人力及盛器情况,百计划进货,当天进的货,必须在当天加工完毕,防止腐烂。 2.整理 收进条重4—6斤的菜瓜,符合质量规格
上海出口咸菜加工工艺
【摘 要】
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<正> (四)操作方法 1.鲜瓜验收 验收应派专人负责,主要检查规格是否符合。进厂的条瓜应放在遮阴地方,防止太阳爆晒。并按人力及盛器情况,百计划进货,当天进的货,必须在当天加
【机 构】
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上海市蔬菜公司
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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1989年03期
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