“番茄树”有两种

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  一种是指木本番茄,也叫树番茄、洋酸茄,属茄科多年生落叶灌木,播种法繁殖,第一年不开花结果,亚热带可露地栽培。在我国云南、贵州多有种植,果实椭圆形,味酸涩,适合做果酱,或做成“蘸水”(即蘸汁),或拌鱼腥菜、青椒等食用。
  另一种就是常见的樱桃番茄的某些无限生长型品种,如以色列“R144”、荷兰“百利”、北京蔬菜研究中心培育的“佳红4号”等,因其植株高大如树,故被称为番茄“树”。
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