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本文根据笔者多年从事食品安全检疫的实践经验和体会,从动物产品的生产过程、加工过程以及销售等环节入手,结合动物检疫的实际,讨论食品安全关键环节的控制措施,以期为相关企业、检疫部门、质监部门及食品从业人员提供参考。
动物性食品安全控制措施
【摘 要】
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本文根据笔者多年从事食品安全检疫的实践经验和体会,从动物产品的生产过程、加工过程以及销售等环节入手,结合动物检疫的实际,讨论食品安全关键环节的控制措施,以期为相关企
【机 构】
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贵州省黔南州动物疫病预防控制中心
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2018年2期
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