夏季存粮大计

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  食物不仅能在危急时刻“救命”,更多的时候,它们还能带给女人一种满足感。
  打开冰箱门那一刻,看着里面摆放整齐的各类食品蔬果,就仿佛拥有了整个世界般满足,一点不夸张。
  
  /本选题专家支持/成都市营养协会执业营养师 吴红
  7月3日的一场暴雨,让玉林路上的火锅店真正成为了传说中的“老码头”,某洋快餐员工雨中送餐的照片被广泛传播,人们称其为 “雨中天使”。一场夏季雷阵雨,把无数人堵在回家的路上,也让无数被“堵”在家中的人儿郁闷:冰箱里空无一物,外卖开始罢工,晚上拿什么果腹?
  现实有时就是如此戏剧。在你酒足饭饱的时候,只盼着天公降雨以解酷暑,到你饥肠辘辘的时候,空荡的冰箱、黄豆大的雨点却时刻提醒着:家无存粮,自作孽也!在夏季,人体本来就会条件反射式地拒绝活动,能不挪窝就不动屁股,能吹空调绝不晒太阳。室内成为多数人长期生活的空间,这个时候,囤积食物就显得尤其重要。
  其实,你从来都可以按照自己的喜好储存适合的食物,食物不仅能在危急时刻“救命”,更多的时候,它们还能带给女人一种满足感。打开冰箱门那一刻,看着里面摆放整齐的各类食品蔬果,就仿佛拥有了整个世界般满足,一点不夸张。
  囤积食物的方法有很多种,但特点无非以下两个。第一,购买频率低;第二,囤积数量大。忙碌的白领没有时间每天买菜做饭,便在周末推着小车一次屯够,然而,无法保证新鲜;宅男宅女们以零食为乐,逛超市叫外送,薯片饼干方便面成为饱食休闲“三大件”,但是,食谱却并不健康。当生活习惯与粮食的保鲜规律发生冲突,如何有效地囤粮,再科学地保存,就成为“囤粮”一族的进阶课程。
  是全部塞进冰箱?还是分门别类地包装?抑或再勤快一点,掌握简单易行的保存窍门?乍一看,囤粮的初衷就是为了偷懒,怎么行动起来反而更加麻烦?往深想一点,囤粮的目的是为了果腹,而谁也不希望自己辛苦买回家的粮食,反而成为“毒药”吧?
  有危机意识是好的,有科学的生活方式,则更妙。
  
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