【摘 要】
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研究采用超声微波协同法提取玫瑰茄花色苷,考察超声功率、提取温度、微波功率、提取时间、乙醇体积分数和液料比等因素对花色苷提取量的影响。利用响应面分析法优化玫瑰茄花
【机 构】
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天津商业大学生物技术与食品科学学院
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研究采用超声微波协同法提取玫瑰茄花色苷,考察超声功率、提取温度、微波功率、提取时间、乙醇体积分数和液料比等因素对花色苷提取量的影响。利用响应面分析法优化玫瑰茄花色苷的提取工艺,通过四因素三水平的响应面优化试验,得出最优参数为超声功率350W,提取温度50℃,微波功率279W,提取时间18min,乙醇体积分数60%,液料比36∶1(mL/g)。3次平行试验得出的实际值为787.56mg/100g,与预测值786.556mg/100g相近,证明试验模型具有可行性。
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