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广西梧州蛋白肠衣厂，是我国唯一生产蛋白肠衣的企业，该厂在引进国外技术、设备生产胶原蛋白肠衣之初，重点研制了适用于中式腊肠的肠主，产品在腊肠生产使用中有其独到之处。
梧州蛋白肠衣质量提高应用广泛
【摘 要】
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广西梧州蛋白肠衣厂，是我国唯一生产蛋白肠衣的企业，该厂在引进国外技术、设备生产胶原蛋白肠衣之初，重点研制了适用于中式腊肠的肠主，产品在腊肠生产使用中有其独到之处。
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2001年7期
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