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社会经济的发展，生活水平的提高，人们的饮食结构也发生着变化，高血脂症的发病率越来越高，已成为危害人们身体健康的一个重要的危險因素。高血脂是一种血脂代谢紊乱疾病。血脂代谢发生紊乱，脂盼代谢或转运异常，血浆中一种或几种脂质浓度，包括血浆总胆固醇及甘油三酯水平过高或血浆高密度脂蛋白水平过低；人体血浆中总胆闻醇及甘油三酯和各种脂蛋白含量高于同龄正常值者均称高脂血症。高总胆固醇血症和高甘油三酯血症均属于高脂血症，既可表现为单纯高总胆固醇血症或单纯高甘油三酯血症，也可表现为高总胆同醇合并高甘油三酯混合型高脂血症。