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采用火焰型原子吸收分光光度法对内江市不同地区的4种食用菌及其栽培基质中的矿质元素Cu、Ca、Fe、Zn含量进行测定并分析，说明食用菌矿质元素的含量与其栽培环境、栽培技术、品种有关．但是子实体中的含量与栽培基质的相关性有待研究
食用菌中Cu、Ca、Fe、Zn含量分析与评价
【摘 要】
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采用火焰型原子吸收分光光度法对内江市不同地区的4种食用菌及其栽培基质中的矿质元素Cu、Ca、Fe、Zn含量进行测定并分析，说明食用菌矿质元素的含量与其栽培环境、栽培技术、
【机 构】
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内江师范学院
【出 处】
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内江科技
【发表日期】
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2007年7期
【基金项目】
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本文受到内江市重点科技项目（G05-5）资助
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