目的了解食品中沙门菌菌型分布及耐药情况,为合理使用抗生素提供依据。方法对2010年-2013年深圳市分离于食品中的90株沙门菌进行血清分型和药敏试验(K-B)。结果 90株沙门菌共分30型,其中德尔卑17株(18.9%)、鼠伤寒14株(15.6%)、韦太夫雷登6株(6.7%)、其他53株(58.9%)。90株沙门菌对21种抗生素的耐药率分别为:链霉素57.8%、四环素57.8%、萘啶酸44.4%、氨苄西林34.4%、卡那霉素34.4%、甲氧苄啶33.3%、复方新诺明32.2%、庆大霉素28.9%、氯霉素23.3%、阿米卡星17.8%、阿莫西林16.7%、头孢噻吩13.3%、环苯沙星12.2%、左氧氟沙星11.1%、氨苄西林舒巴坦7.8%;最敏感的是头孢吡肟为100%、美洛培南为100%,其次为头孢西丁99.9%、头孢他啶99.9%、头孢曲松99.9%、亚胺培南97.8%。结论分离于食品中的沙门菌血清型较分散,且对抗菌药物耐药严重,并产生多重耐药性,应引起政府相关部门的重视,加强对饲料抗生素类添加剂使用的安全性管理,指导养殖业主合理使用抗生素。