【摘 要】
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鸡公榄是用橄榄制成的一种凉果美食,口味有甜、咸、辣三种。是西关时期人们普遍喜爱的零食,具有浓厚的西关风情特色。之所以叫做鸡公榄,是因为卖榄的人腰间总是套着纸做彩色
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鸡公榄是用橄榄制成的一种凉果美食,口味有甜、咸、辣三种。是西关时期人们普遍喜爱的零食,具有浓厚的西关风情特色。之所以叫做鸡公榄,是因为卖榄的人腰间总是套着纸做彩色的大公鸡,手里拿着唢呐,模仿公鸡的形态和声音,吸引客人的目光,所以被当地的居民称之为鸡公榄。到了现代,这个具有西关乡土特色的民俗风情小食经过舞蹈家们的提炼加工、整理,舞蹈《鸡公榄》应运而生。这个具有西关民俗文化的舞蹈通过舞台逐渐亮相人们的视野。不仅丰富了中国的民间舞蹈,弘扬了西关的民俗文化,也树立了人们对传统文化保护、传承的意识。
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