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澳洲坚果，别名昆士兰栗、夏威夷栗，台湾称澳洲胡桃，食用部分为果仁，营养丰富，除炒食外，可用于制作糕点、巧克力夹心糖、饮品、色拉油、润肤油、药用油等。澳洲坚果因营养价值高，适种地域窄，栽培面积小，所以售价较高。果仁国际市场售价每公斤25美元，国内售价每公斤200元人民币以上。
“干果皇后”——澳洲坚果
【摘 要】
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澳洲坚果，别名昆士兰栗、夏威夷栗，台湾称澳洲胡桃，食用部分为果仁，营养丰富，除炒食外，可用于制作糕点、巧克力夹心糖、饮品、色拉油、润肤油、药用油等。澳洲坚果因营养价值高，适种
【机 构】
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云南农业大学650201
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2004年8期
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