【摘 要】
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近年来, 社会对技术型人才的需求量越来越大, 从而人们对职业教育提起了重视, 促进了职业教育的蓬勃发展. 并且, 一些职业院校中, 为了满足快速发展的酒店与旅游行业, 开设了
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近年来, 社会对技术型人才的需求量越来越大, 从而人们对职业教育提起了重视, 促进了职业教育的蓬勃发展. 并且, 一些职业院校中, 为了满足快速发展的酒店与旅游行业, 开设了烹饪专业, 为社会培养了一批高质量的烹饪人才.但是在课程的教育过程中, 还存在诸多不足, 影响人才的培养.因此, 本文对烹饪职业教育的现状与问题进行了分析, 进而提出了一些有效的改进措施, 仅供参考.
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