“壮苗七成收，瘦苗一半丢。”培育油菜壮苗是夺取油菜高产的重要环节。长期以来，油菜种植地区的农户在育苗上存在着突出问题，主要表现是不留或少留专用苗床，播种量过大，间苗不及时，留苗过密，结果育出的是高脚苗、丝线苗，这样的苗子移栽后活蔸慢，生长差，冬发不足，严重影响产量。总结高产农户的油菜种植经验，油菜籽亩产要达到150～180千克，油菜苗子必须达到“苗高六七寸，叶片六七张，根颈粗六七毫米”的标准，要培育出这样的苗，育苗时必须落实以下技术措施：
　　1.选用良种，做好种子处理 实践证明，适合南方各地栽植的油菜良种较多，各地应在当地农技部门的指导下选用。如推广的双低油菜品种有宁杂1号、宁杂3号、油研7号、苏油1号，以及华杂3号、中双4号、华双3号等，不仅品质良好，而且丰产性好，产量高。各地要进一步加大良种的推广力度，提高双低油菜的普及率，在播种前要做好种子处理工作，进行筛选、风选，去除杂物和秕粒，选好种子后用药剂进行拌种。此外，要求大力推广应用油菜包衣良种。
　　2.精选和留足苗床 苗床地应选择土壤疏松肥沃、靠近水源、排灌方便、离蔬菜地远，上年没种过蔬菜的旱地。推广水稻旱育秧地区，苗床可以夏育水稻秧和秋育油菜苗。油菜一般秧田与大田面积之比为1：6～7。播前精细整地，培肥苗床，力求做到平、细、实，要求厢面平整，不致局部积水，土层细碎，上无土块，下无暗垡，上虚下实。移栽早、苗龄小时，苗床面积适当小些；晚栽的苗床面积应大些。结合整地施好基肥。以速效肥浅施为主。一般中等肥力苗床每亩地施入人畜粪肥750～1000千克或沤制的饼肥40～50千克，加碳铵40～50千克，加农用硼砂0.5千克。
　　3.适时播种，稀播匀播 油菜播种要根据品种春化特性、栽培制度和当地气候条件来确定，如长江以南地区油菜的播种期，甘蓝型油菜育苗的播种期为9月中下旬至10月上旬。白菜型品种可适当迟播。播种要做到稀播匀播，目前油菜生产上播种量很高，千粒重为3克的种子，播种后田间出苗率按80%计算，0.5千克种子可出苗13万株，因此每亩播种量只需0.5～0.6千克。即使千粒重为4克的种子，每亩播种量也只要0.7～0.8千克。确定用种量后，分地段精量播种，力争播种均匀一致，出苗后及时间去丛籽苗，1叶期再间苗1次。为了做到均匀播种，可将种子拌10～20倍细土或火土灰播种，做到按田定种，分厢定量，先稀后补，分次播种，高抛远撒，落子均匀。播后用湿润不结团的粪灰或火土灰盖种，厚度不超过1厘米。
　　4.苗床管理 一是早间苗定苗和追肥。油菜幼苗生长较快，间苗稍迟，就易形成高脚苗、弯脚苗。一般应间苗2～3次。齐苗后第一次间苗，将密集成丛的苗拔去，做到苗不挤苗。有1片真叶时进行第二次间苗，保持苗距3～5厘米，做到苗与苗之间叶不搭叶。有3片真叶时进行定苗，苗距8～9厘米。二是早追肥。油菜种子小，出苗后即处于离乳期，必须及早追肥，防止形成“老小苗”。定苗时追施第一次肥料，隔10天左右看苗追施第二次肥料，移栽前6～7天施1次“送嫁肥”，促进多发新根，移栽后成活返青快。追肥可用稀薄的腐熟人粪尿，也可以追施0.5%的尿素水溶液。缺硼土壤，移栽前1～2天每亩用0.4%的硼砂水溶液50～70千克喷施1次。三是勤治病虫、勤排灌。防治猝倒病可用77%氢氧化铜可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍防治。防治蚜虫有利于控制传毒病的发生，防止或减少油菜病毒病的发生与危害。蚜虫繁殖力强，苗床必须用药防治2～3次，可选用的农药有快杀灵、吡虫啉、抗蚜威、辟蚜雾等。防治菜青虫可喷施杜邦安打、抑太保、敌杀死。防治跳甲与大猿叶甲可选用巨雷、好年冬等农药喷杀。苗床期油菜霜霉病为易发病害，常会导致叶片枯死，苗黄生长不良，用72%甲霜.锰锌可湿性粉剂600倍液，防治效果十分显著。四是化控促壮。近年来油菜苗床多为十边地，由于面积不足，苗床密度大，菜苗生长拥挤，易导致缩茎段伸长形成高脚苗。在油菜苗期喷施多效唑，对提高菜苗素质有明显作用，一般在油菜3～4叶期每亩用15%多效唑可湿性粉剂40～50克加水45-50千克喷雾。施用早的用量少些，施用迟的用量可多些。五是施好起身肥。油菜5叶期后应控制肥水供应，促进光合产物积累。移栽前1周每亩施尿素10千克，使菜苗在短期内吸收大量氮素。这种苗移栽后抗植伤能力强、发根快，容易活棵。