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风湿性疾病是指侵犯关节、肌肉、骨骼和关节周围软组织，如肌健、韧带、滑囊、筋膜等部位的疾病。如果得不到及时的诊断与合理的治疗，病变会导致功能障碍和畸形，造成终身残疾。风湿性疾病和营养的关系多年来一直为广大医务工作者和风湿性疾病患者所关注。过去一般认为饮食治疗除了对痛风（如低热量、低嘌呤饮食）和骨关节炎（减轻体质量）等有效外，对一般风湿性疾病无效。