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灰树花菌种选育初报
灰树花菌种选育初报
来源 :中国食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wavepku
【摘 要】
:
灰树花(polyporus frondosus)亦称千佛菌,是名贵食用菌之一。具有松茸样的芳香味,肉质柔软,味美如鸡肉,嫩脆,维生素含量丰富,可制作名贵佳肴,并有高效能的抗癌功能,因此被人
【作 者】
:
刘芳秀
张丹
【机 构】
:
四川省农科院土肥所微生物室
【出 处】
:
中国食用菌
【发表日期】
:
1986年3期
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灰树花(polyporus frondosus)亦称千佛菌,是名贵食用菌之一。具有松茸样的芳香味,肉质柔软,味美如鸡肉,嫩脆,维生素含量丰富,可制作名贵佳肴,并有高效能的抗癌功能,因此被人们视为珍品。
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